money遊大陸

新疆是一個遙遠而又神秘中國極西之地，我到過新疆三次，走進新疆許

多地方，但我還是只有膚淺的認識新疆，這次的旅行我即將離開新疆，

前往甘肅蘭州轉往寧夏銀川，及河南洛陽等地，早期去雲南我也略見

雲南十八怪在這裡我也將新疆所見所聞，以新疆十八怪來描述我看見

的新疆的歷史、文化、風俗習慣等，新疆我還會再來，下次預計由喀什

葉城進入阿里到拉薩，完成我此次鎩羽而歸的心願

新疆十八怪之一      鞭子底下談戀愛

是新疆姑娘馬背上追牛郎的一種競技活動，多在婚禮、節日等喜慶之時

舉行，它富有青年男女交往中的純真而又浪漫的生活情趣，有時就是純

情男女相愛的一場遊戲

新疆十八怪之二     風吹石頭砸腦袋　

新疆是台灣得四十六倍大，沙漠面積占新疆總土地面積的四分之一，在

廣袤的沙漠中旅遊，隨時都有可能遇見刮大風，風沙夾雜石頭，隨時都

有可能發生石頭砸腦袋的危險情事發生

新疆十八怪之三     男人愛把花帽戴

生活在新疆的維吾爾族男人都戴著一頂綠色花紋的繡花帽，有人說沒有]

北京人不敢說的話，沒有東北人不敢打的架，沒有廣東人不敢吃的東西，

沒有新疆人不敢戴的帽子，也許維吾爾族男人喜歡戴綠帽子，與女人當小

三比，多一根當個小王吧

新疆十八怪之四    古絲道上地名怪

新疆士古絲綢之路，在西元二百多年前，漢代張騫通西域、班超平定西

域時，被稱為西域三十六國，現在南疆的焉耆、輪台、若羌、且未、尉

犁、疏勒、莎車、溫宿、皮山等縣的名稱就是漢代的國名，而塔里木盆

地、塔里木河、塔克拉瑪幹沙漠的地名都是維吾爾語，塔克拉瑪幹意思

是進去出不來，烏魯木齊是台語黑路默契打糊塗戰的地方

新疆十八怪之五    結婚宴席無酒菜

新疆維吾爾族人的婚宴一般不擺酒，按照伊斯蘭教的教規，穆斯林(教徒)

是禁酒的，維吾爾族人的婚宴簡單樸素而實惠，主人只做一大鍋抓飯一大

鍋手抓羊肉，在大地毯上或在大桌旁坐成一圈來宴酬親友

新疆十八怪之六     夏日要把皮襖帶

在新疆出門要帶三件寶：風鏡、水壺、大皮襖，新疆地區乾旱少雨多風

沙，出門帶風鏡，為的是防塵護眼，水壺也必備，新疆夏熱冬寒，晝夜

溫差大，所以當地牧民上山放牧，都會未雨綢繆，把大羊皮襖、大皮帽

子都帶在身邊，這也是到新疆的遊客必備的行囊

新疆十八怪之七    汽車要比火車快

新疆地勢平坦地廣人稀，尤其近幾年的交通建設突飛猛進，連霍高速公

路由上海連雲港直通伊犁的霍爾果斯口岸，全長四千多公里，常常在廣

袤的沙漠上，行駛的汽車時速可達140公里，比火車速度更快，自助旅

遊火車票難買，長途臥鋪的汽車也是另一種選擇

新疆十八怪之八     香甜瓜果吃不敗

新疆的民謠：吐魯番的葡萄哈密的瓜，葉城的石榴人人誇，庫爾勒的香

梨甲天下，伊犁蘋果頂呱呱，阿圖什的無花果名聲大，下野地的西瓜甜

又沙，喀什櫻桃賽珍珠，伽師甜瓜甜掉牙，和田的薄皮核桃不用敲，庫

車白杏味最佳。一年四季有瓜果，來到新疆不想家，新疆地區日夜溫差

很大，又在沙漠地區. 所以水果特別香甜，沒有颱風水患，稱為水果之鄉

這是我們在喀什市場買的新疆特產無花果，味甘甜清香可口，含有大量

的維生素A、C等，有生津、開胃、止痢之功效，營養價值也高，具有

強身健腦、延年益壽之效，有大補之品，福壽之果的美譽，被人們譽為

人間仙果，台灣很少有人吃過吧  詳新疆和闐核桃樹王與無花果王樹 

新疆十八怪之九    敬酒歌聲不外賣

新疆蒙古族人的敬酒方式是一邊唱歌、一邊敬酒、即興表演的方式，來

表達對尊貴客人的誠摯，迎接貴客時要唱歌勸飲下馬酒，送客人上路時

要唱歌勸飲上馬酒

新疆十八怪之十    達阪城姑娘把妹帶

達阪城的石路硬又平啊、西瓜大又甜呀、達阪城的姑娘辮子長啊、  兩個

眼睛真漂亮、你要是嫁人不要嫁給別人、一定要嫁給我，帶著你的妹妹唱

著你的歌兒、坐著那馬車來。其實達阪城是在新疆天山的一個小鎮，據說

這首民歌是200多年前，清政府施行移民屯田政策，從陝甘各省移民經過

融合的後代，男人碩壯瀟灑地趕著馬車，女的漂亮，迷人的長辮快要拖在

地上，他們在這片天山腳下的綠洲，生息勞作而孕育出了這首民歌廣為流傳

新疆十八怪之十一    大盤雞裡拌皮帶

大盤雞是用大盤子裝的又鮮又嫩的炒雞塊，香氣逼人，雞塊、土豆都極

細嫩，麻、辣、鹹、甜、香，五味俱全，十分爽口，並附上現做的像皮帶

一樣寬、長、薄的麵條，跟雞汁拌勻，吃起來特別過癮，現在回想起來還

垂涎三尺，據說臺北市台灣大學對面的巷子也有賣大盤雞囉

新疆十八怪之十二    兵團姑娘不對外

新疆共產黨打敗國民黨以後，為了防禦當地人民的反抗，利用軍人兵團

開發邊疆土地生產建設、保衛新疆，但是這些浩大的部隊軍人也需要家

庭的溫暖，據說當時中共領導人為了解決這些軍人性的需求，把大陸許

多監獄的重刑女囚犯釋放，發配到新疆與這些邊疆軍人兵團配對，據當

地耆老描述，配對方式是軍人與女囚犯都蒙面.各面對面排成兩列互相配

對，盲目的湊合為夫妻.，因為雙方的命都是死裡撿回來的，得來的姻緣

都不容易，所以這些兵團的姑娘不與兵團以外的人交往，據說那些女重

刑囚犯都是絕頂聰明又飆悍的，上圖是兵團的社區紀律嚴格.不對外開放的

新疆十八怪之十三     膠鞋套在皮靴外

穿長統皮靴是新疆人的傳統習慣，人們外出腳會沾滿爛泥污水，而少數

民族家裡喜歡鋪上漂亮的地毯，掛上壁毯布圍，為了不讓皮靴上的泥漿

弄髒地毯及進門要脫下長統皮靴的麻煩，於是外出時就把長統皮靴再套

上膠鞋，出門走路，看看他的鞋子是我的二倍大

新疆十八怪之十四     井底全部連起來

坎兒井由豎井、地下管道、地面管道和澇霸四部份組成，首先在地面

由高至底打下井口，將地下水匯聚，然後，在井底修通暗渠，將地下

水引到目的地，才把水引到地面。這樣保證了地下水不會因炎熱及狂

風而被蒸發或污染，據說在漢武帝時在新疆就開始鑿坎兒井了，清代

林則徐發配新疆時，還引天山的雪水，利用坎兒井的方式，灌溉農作物

富裕新疆

新疆十八怪之十五    美玉泡酒酒更醇

遊客到新疆的諺語是；到北京看城頭，到西安看墳頭，到桂林看山頭，

到新疆看石頭，新疆和田玉石可以雕逐成各種裝飾品、工藝口，婦女

佩戴玉鐲、玉戒指、玉項鏈、既美麗又大方，據說近幾年有人還發現用

美玉浸泡過的純淨水，還具有開胃健脾的功效，用美玉泡過的啤酒，能

減少苦澀異味，口感更香醇，還可以防治脫髮、偏頭痛、神經衰弱等妙

用，你相信嗎??

新疆十八怪之十六   鐵床擺在大門外

在吐魯番火焰山下會發現家家戶戶的門口或者院落裡的葡萄架下，多擺

放著 一兩 張鐵床或木床，因為吐魯番太熱了，夜裡大家都喜歡在房外睡

覺，外面夜風涼爽，又沒有蚊子，當地民風淳樸，素來有夜不閉戶、路

不拾遺的好風尚，所以人們都放心在屋外睡覺，一覺能睡到日上三竿

新疆十八怪之十七    豬字不要隨便說

根據伊斯蘭教(回教)的經典上，穆斯林(教徒)是不可以吃豬肉的，所以

在回民經營的餐館(招牌上有寫著清真的)，是不賣豬肉的，但是新疆漢

族佔大部分，為了互相尊重，許多餐館都把豬肉改稱為大肉，我們也曾

在回族餐館吃到豬肉，但是維族老闆說那是大肉，(生意第一吧.殘念)

新疆十八怪之十八         吃的拷饢像鍋蓋

饢是新疆維吾爾人喜食的食品之一，將麵糰和好後擀製成的餅狀，用特

製的饢坑中烤製而成，是新疆各民族都喜歡的生活必備食品，傳說當年

唐三藏到印度取經的食品，幫助他走完充滿艱辛旅途的就是饢，我們在

旅途中買到的饢，大得比鍋蓋還大吧，民間傳說比薩就是饢傳入歐洲後

改良的

這麼大塊烤得像鍋蓋的饢才賣2.5人民幣(台幣12元)，